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Monte a cena na oficina do santuário, no deserto do Sinai. Sobre a mesa, uma balança de dois pratos, pesos de pedra num saco de couro e montes de especiarias. O perfumista põe a mirra num prato e soma pedras no outro até o braço da balança ficar reto. Cada pedra daquelas valia um múltiplo do siclo. A palavra vem do verbo hebraico shaqal (pesar), e por séculos o siclo foi peso antes de virar moeda. O “siclo do santuário” do versículo 24 era, ao que tudo indica, o padrão conferido pelos sacerdotes, para ninguém roubar no prato. Quanto pesava? O arqueólogo Raz Kletter catalogou os pesos de pedra de Judá no livro “Economic Keystones”, de 1998, e chegou a pouco mais de 11 gramas por siclo. Na medida dele, os 500 siclos de mirra passam de 5 quilos, e as especiarias somadas chegam perto de 17 quilos. O azeite cria o problema. Quantos litros cabiam num him ninguém crava, porque as fontes antigas que convertem a medida não batem entre si. Qualquer que seja o tamanho, um jarro de azeite não cobre 17 quilos de casca, raiz e resina. O Talmude Babilônico, redigido por volta do ano 500, já registra a dificuldade no tratado Keritot. Ali um dos rabinos objeta que o azeite da receita nem daria para untar as raízes, quanto mais para cozinhá-las. Maimônides, rabino e médico nascido em Córdoba, fixa um método no Mishné Torá, terminado por volta de 1180. As especiarias moídas ficavam de molho em água até soltar o aroma. O azeite entrava por cima, e o fogo evaporava a água até restar só o óleo perfumado. A palavra do dia mora no versículo 32. Quando Deus proíbe fazer outro óleo “conforme a sua composição”, o hebraico escreve matkonet (proporção, a medida exata de cada parte). O veto recai sobre a proporção. Mirra e canela, avulsas, eram vendidas em qualquer mercado da época. A mesma palavra aparece em Êxodo 5.8, numa ordem do faraó. Ali matkonet é a cota de tijolos que os hebreus escravizados entregavam por dia, sem diminuir nada. A medida que pesava sobre o escravo no Egito volta, no deserto, como medida do óleo santo. O hebraico de hoje guarda a mesma raiz em matkon, a palavra comum para receita de cozinha. Quem procura bolo de laranja num site de Israel digita, sem saber, um parente do versículo 32. As especiarias, essas, tinham dono e segredo. O grego Heródoto, nas “Histórias”, escritas por volta de 430 a.C., conta que os árabes colhiam cássia vestidos de couro, por causa de bichos alados que guardavam a planta, e tiravam canela de ninhos de aves presos em penhascos. A canela e a cássia do comércio vêm de árvores da Ásia tropical, longe da Arábia. As fábulas, ao que tudo indica, protegiam a rota: quem acreditava nelas não saía atrás da árvore. Êxodo publica cada peso e guarda só o uso. Uma dúvida segue aberta. O cálamo do versículo 23 é um caniço perfumado, mas a planta exata ninguém sabe: as traduções oscilam entre o cálamo aromático e o capim-limão, e nenhuma amostra confirmada do óleo chegou até nós.
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